Квасить капусту в одиночку? Наши предки придумали вариант получше.

В русской деревне заготовка капусты была не только работой, но и поводом собраться вместе. Осенью устраивали капустные посиделки: молодёжь помогала друг другу с заготовками, знакомилась, присматривалась друг к другу, пела, играла и танцевала. Так обычная хозяйственная работа превращалась в настоящий праздник.

В ДК «Исток» предлагаем не просто поговорить об этой традиции, а взять и повторить её.

Будем рубить и квасить капусту по старинному монастырскому рецепту, разбираться, как проходили капустные помочи и зачем они были нужны, а между делом — играть, танцевать и слушать старинные песни под гармошку.

В программе:

• узнаем, что такое капустные помочи, или толоки, и какую роль они играли в русской традиционной культуре;
• вместе заквасим капусту по рецепту Максима Сырникова из цикла передач «Монастырская кухня»;
• окажемся в атмосфере молодёжной вечёрки с традиционными играми, песнями и бытовыми танцами;
• и главное — каждый участник уйдёт домой с банкой собственноручно приготовленной вкуснейшей квашеной капусты.

Получается всё как положено: сначала немного этнографии, потом много капусты, музыки и танцев.

Приходите квасить капусту, знакомиться с традицией изнутри и запасаться на зиму — не только капустой, но и впечатлениями.